12.15 $ CAD
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Excellent oolong de hautes montagnes de Taïwan (Hung Shui) ce Ali Shan offre des arômes floraux incomparables. Saveur pure, long en bouche; un thé définitivement raffiné. Le parfum des feuilles infusées évoque le lilas. En bouche, on note un léger rappel de maïs sucré et un effet onctueux, propre aux oolongs lactés (milky oolong).
Il plaira assurément aux amateurs de Milky Oolong et à ceux qui connaissent bien notre Golden Leaves et désirent aller plus loin dans leurs dégustations. Il s'agit assuréement d'un thé fin parfait pour les occasions spéciales.
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50.00 $ CAD
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Notre équipe a sélectionné parmi sa carte les sept thés qu’il faut absolument découvrir pour un tour d’horizon varié des différentes familles de thés. Quand on se retrouve devant l'embarras du choix, quoi de mieux que de se tourner vers une sélection composée avec soin par notre équipe? Cet assortiment est parfait pour déguster une variété de nos thés chouchous aux arômes riches et diversifiés. Cette formule saura plaire aux fins palais et aux curieux. Un cadeau parfait permettant d'essayer plusieurs thés en plus petit format et... à petit prix! À moins que vous préfériez le garder pour vous-même...
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58.00 $ CAD
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Qui ne mérite pas de se faire gâter? Que ce soit pour vous ou un être qui vous est cher, nous avons choisi avec soin cet assortiment de thés et de tisanes pour apporter détente et réconfort. Notre sélection comprend sept différents thés et tisanes, le tout joliment emballé.
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10.50 $ CAD
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Le Bancha est un thé vert de tradition japonaise idéal à savourer au quotidien. Vif et frais, il développe des notes végétales et une légère amertume rafraîchissante. On décèle des pointes d'asperge, d'herbe fraîche et de paille.
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73.00 $ CAD
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Voici la boîte cadeau parfaite pour privilégier des choix locaux dans vos achats de cadeaux.
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50.00 $ CAD
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Cette boîte cadeau vous permettra d'offrir pleins de petites douceurs comestibles qui réchaufferont le coeur de la personne qui la recevra.
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70.00 $ CAD
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Qui n'aime pas recevoir un cadeau surprise?
Nous choisirons pour vous avec soin des produits que nous aimerions nous-même recevoir! Le tout sera emballé joliment mais sans être suremballé.
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50.00 $ CAD
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Qui n'aime pas recevoir un cadeau surprise?
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72.00 $ CAD
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Idéal pour s’initier au matcha, cet ensemble offre les essentiels afin de le préparer dans les règles de l’art. Pour apprécier le matcha à sa juste valeur et en faire une expérience heureuse, il est important d’utiliser les accessoires appropriés.
Cet ensemble inclus:
- Un bol à Matcha (appelé Chawan)
- Un fouet de bambou (Chasen)
- Une cuillère à doser le Matcha (Chashaku)
- 40 g de notre Matcha Izu
- Une carte de souhait manuscrite personnalisée (Si vous le souhaitez)
Le Chawan que nous proposons ici est fait d'un verre à double parois. Il a l’avantage de protéger les mains de la chaleur tout en permettant de voir la magnifique couleur de l’infusion vert émeraude.
Entretien du bol à matcha en verre (chawan): afin de maintenir le joint d'étanchéité, laver à la main seulement sans immerger dans l'eau.
Dimensions du Chawan (bol) : Diamètre : 12.5 cm Hauteur : 8 cm Capacité: 300 ml
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10.40 $ CAD
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L'alliance de la pêche, de fruits de la passion, de fleurs de mauve* et de thé vert japonais Sencha donne ce thé fruité et frais. Entièrement composé d'ingrédients naturels il est délicieux tel quel mais également en thé glacé.
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Vous aimez ce thé? Notre équipe vous suggère de goûter au thé vert Fleurs du Japon.
*L’apparence du mélange peut légèrement changer, sans que son goût n’en soit modifié. Peut aussi contenir des fleurs de camomille.
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9.10 $ CAD
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Le bukhial provient des jardins situés au sud du fleuve Brahmapoutre, en Inde. Il s'agit d'un thé noir miellé, malté et épicé dont M. Dhar, le propriétaire, est particulièrement fier. Goûteux mais fin, ce thé est également idéal si vous recherchez un thé noir pour faire vos propres mélanges de chaï ou votre Kombucha maison. Il est polyvalent, économique tout en offrant un excellent rapport qualité-prix.
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Si vous connaissez déjà et aimez le Bukhial, il est fort à parier que vous aimerez notre thé noir Keemun Mao Feng.
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9.45 $ CAD
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Poussant aux abords du Nil, la camomille égyptienne bénéficie de conditions climatiques parfaites, produisant ainsi une tasse parfumée et fleurie aux accents de miel. Notre camomille est composée de belles fleurs entières et
peut s'apprécier nature ou associée à d'autres ingrédients. Nous recommandons de la boire avec un peu de lavande.
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Cette tisane convient très bien aux enfants. Elle est traditionnellement utilisée en herboristerie; vous trouverez tous les détails dans notre article.
Lire notre article complet sur la camomille, ici.
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Contre-indication : la camomille est déconseillée pendant la grossesse.
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15.00 $ CAD
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Vous magasinez pour quelqu'un d'autre mais vous manquez d'inspiration et ne savez pas quoi donner? Offrez le...
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8.90 $ CAD
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Notre Chaga (Inonotus obliquus) est un champignon sauvage qui pousse sur les bouleaux des forêts des Laurentides, au Québec. D'une belle couleur ocre il est coupé en morceaux plus ou moins gros. La taille de ceux-ci peut varier considérablement d'une récolte à l'autre. Bien qu'on lui prête plusieurs vertus dont celles de contenir beaucoup d'antioxydants et de soutenir le système immunitaire, nous le suggérons avant tout pour ses propriétés gustatives. Nous aimons tout particulièrement sont délicat goût boisé et de terre. L'infusion d'aspect très foncée peut devenir une alternative au thé noir ou même au café.
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Notre chaga est en morceau, ce qui rend la préparation simple car peu d'accessoires son requis lorsqu'on le prépare en décoction. Faites-le chauffer dans une eau frémissante entre 2 à 10 minutes selon que vous le préférez doux ou davantage corsé. Rappelez-vous d'utiliser les morceaux de Chaga qui ont servis une deuxième fois en les conservant au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Cela permet d'optimiser ce produit sauvage et plutôt rare.
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Notre suggestion : ajouter un peu de sirop d'érable ou de miel pour rehausser la saveur.
Voici quelques liens vers des informations factuelles sur ce champignon:
Passeport Santé
Protégez-vous
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10.40 $ CAD
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Le Chaï est un thé épicé traditionnel couramment consommé en Inde et au Sri Lanka. On mélange du thé noir et des épices indiennes puis on laisse mijoter dans du lait auquel on ajoute du miel ou du sucre.
Notre chaï provient de la région d'Assam en Inde et se compose d'anis, de cardamome, de clou de girofle, de cannelle, de gingembre, d'orange, de poivre noir, de graines de fenouil et de coriandre.
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Ce chaï offre un goût très bien équilibré, riche en épices. Il est parfait pour faire un chaï latté goûteux et se prête bien à la technique traditionnelle indienne.
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Idéal pour ceux qui aiment un chaï relevé aux notes épicées prononcées, pour ajouter au chocolat chaud ou pour préparer en chaï glacé.
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RECETTE pour préparer le chaï à la maison:
Dans un chaudron, amener à ébullition puis laisser mijoter 250 ml d'eau, 250 ml de lait, 2 c. à thé de chaï Cha Noir et 1 c. à thé de miel pendant 4 à 5 minutes. Filtrer et verser dans une théière.
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10.40 $ CAD
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Le Chaï est un mélange aux parfums envoûtants de thé noir et d’épices indiennes auquel on ajoute lait et sucre. Une boisson couramment consommée en Inde et au Sri Lanka.
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Dans ce thé savamment concocté par l’équipe du Cha Noir, la cardamome, la cannelle, l’orange, le gingembre, le poivre noir et le piment de la Jamaïque se marient à merveille au thé noir à feuille entière de la région d’Assam.
Son goût est plus délicat que le Chaï Cha Noir mais se prête tout aussi bien à la préparation traditionnelle indienne en latté dans un chaudron.
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RECETTE pour préparer le chaï à la maison:
Dans un chaudron, amener à ébullition puis laisser mijoter 250 ml d'eau, 250 ml de lait, 2 c. à thé de chaï du Cachemire et 1 c. à thé de miel pendant 4 à 5 minutes. Filtrer et verser dans une théière.
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10.25 $ CAD
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Ce mélange de chaï, auquel on a troqué le thé noir par le rooïbos, offre un fini doux et velouté, sans théine, qui peut être consommé à toute heure de la journée. Il est aussi bon en latté qu'en infusion simple et pourra plaire aux enfants.
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Dans notre chaï rooïbos on retrouve avec ravissement plusieurs épices indiennes: cardamome, cannelle, poivre noir, gingembre, anis étoilé, pelures d'orange et clou de girofle.
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Le rooïbos est une plante provenant d’Afrique du sud. Très rafraîchissante, riche en minéraux et en vitamine C, elle possède de nombreuses vertus dont celle d’atténuer les maux de tête, les problèmes de digestion et d’arthrite.
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5.75 $ CAD
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La cuillère à matcha (le Chashaku) est utilisée pour doser facilement la quantité de matcha à...
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8.25 $ CAD
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Maté*, mélisse, citron, orange, gingembre, sapin baumier.
La base de Maté est énergisante, les notes d’agrumes sont douces et tonifiantes et le gingembre offre une finale légèrement piquante. Ingrédient signature de ce mélange maison: le sapin baumier issu d’une cueillette sauvage de la Gaspésie qui ouvre les voies respiratoires. Tout est rassemblé en une même tasse pour une infusion résolument réconfortante!
*Attention! Bien qu'il s'agisse d'une tisane, le maté contient un élément similaire à la caféine. À consommer avec modération en soirée pour les personnes sensibles à la caféine.
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75.00 $ CAD
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Céramiste au sommet de son art, Carmen Abdallah nous offre de jolies pièces aux teintes organiques crées dans son atelier de Val-David, au Québec.
Ses Chawans offrent de superbe tons brun-terre tirant parfois sur le bleu-vert. Chaque bol, façonné à la main, est unique et original et devient une oeuvre en soi.
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75.00 $ CAD – Épuisé
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Carmen Abdallah nous offre de jolis chawans aux teintes organiques crées dans son atelier (Atelier Zalata) de Val-David, au Québec.
Ses chawans offrent de superbe tons brun-terre tirant parfois sur le bleu-vert. Chaque bol, façonné à la main, est unique et original et devient une oeuvre en soi.
On utilise ces bols pour la préparation du matcha; un thé vert du Japon réduit en poudre.
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75.00 $ CAD
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Céramiste au sommet de son art, Carmen Abdallah nous offre de jolies pièces aux teintes organiques crées dans son atelier de Val-David, au Québec.
Ce chawan, utilisé pour la préparation du matcha, a été façonné à la main et cuit au four électrique à l'automne 2022. On y voit de superbes tons brun-terre tirant parfois sur le bleu-vert. On remarque la nouvelle glaçure qui apporte un petit effet "peau de serpent" avec laquelle Carmen avait déjà travaillé pour certaines pièces. Ce bol est unique et original.
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85.00 $ CAD – Épuisé
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Ce magnifique bol (chawan) du céramiste de renommée internationale Kent Benson a été cuit au four à bois à Stanstead il y a plus de 30 ans. Cette pièce unique est une véritable oeuvre d'art! L’artiste a œuvré pendant une trentaine d’années, sur une période allant des années 60 aux années 90. Puisqu’il ne produit plus aujourd’hui, les pièces que nous avons sont d’une grande rareté. C'est d'ailleurs un privilège de pouvoir les offrir.
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80.00 $ CAD – Épuisé
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Les magnifiques bols (chawan) du céramiste de renommée internationale Kent Benson ont été cuits au four à bois à Stanstead il y a plus de 30 ans. Cette pièce unique est une véritable oeuvre d'art! L’artiste a œuvré pendant une trentaine d’années, sur une période allant des années 60 aux années 90. Puisqu’il ne produit plus aujourd’hui, les pièces que nous avons sont d’une grande rareté. C'est d'ailleurs un privilège de pouvoir les offrir.
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