Notre équipe a sélectionné pour vous les meilleurs thés réconforts. On infuse pour se prémunir contre grippes et rhumes, pour aider notre système respiratoire. On prépare ces thés et tisanes particulièrement pour le réconfort qu'ils procurent. Rien ne vaut cette sensation de bien-être qui nous enveloppe en tenant entre les mains une tasse bien chaude de notre infusion préférée! Inspiré par les épices, le sapin, le thé vert grillé, le thé noir et les chaï, on vous présente nos coups de coeur.
12.75 $ CAD – Épuisé
| /
Comment évoquer la citrouille ou la tarte aux pommes sans tomber dans le piège de l’ajout d’essences artificielles ou de sucre? C’est en allant puiser dans les recettes de tarte à la citrouille qu’on a d'abord composé une liste d’épices incontournables. Notre création d'automne se compose d'une bonne dose d'épices variées: muscade, piment de la Jamaïque, gingembre, cannelle, écorces d’orange, cardamome, clou de girofle et un soupçon de vanille. On utilise le Hojicha, un thé vert japonais avec un taux de théine assez bas pour l’apprécier en soirée. Ce thé développe un goût grillé, qui rappelle la noisette. C’est justement pour ses notes légèrement rôties que nous l’avons choisi : c’est une association délicieuse avec les épices et leur longue finale en bouche.
Voir la description complète du produit »
10.40 $ CAD
| /
Le Chaï est un thé épicé traditionnel couramment consommé en Inde et au Sri Lanka. On mélange du thé noir et des épices indiennes puis on laisse mijoter dans du lait auquel on ajoute du miel ou du sucre.
Notre chaï provient de la région d'Assam en Inde et se compose d'anis, de cardamome, de clou de girofle, de cannelle, de gingembre, d'orange, de poivre noir, de graines de fenouil et de coriandre.
-
Ce chaï offre un goût très bien équilibré, riche en épices. Il est parfait pour faire un chaï latté goûteux et se prête bien à la technique traditionnelle indienne.
-
Idéal pour ceux qui aiment un chaï relevé aux notes épicées prononcées, pour ajouter au chocolat chaud ou pour préparer en chaï glacé.
-
RECETTE pour préparer le chaï à la maison:
Dans un chaudron, amener à ébullition puis laisser mijoter 250 ml d'eau, 250 ml de lait, 2 c. à thé de chaï Cha Noir et 1 c. à thé de miel pendant 4 à 5 minutes. Filtrer et verser dans une théière.
Voir la description complète du produit »
10.25 $ CAD
| /
Ce mélange de chaï, auquel on a troqué le thé noir par le rooïbos, offre un fini doux et velouté, sans théine, qui peut être consommé à toute heure de la journée. Il est aussi bon en latté qu'en infusion simple et pourra plaire aux enfants.
-
Dans notre chaï rooïbos on retrouve avec ravissement plusieurs épices indiennes: cardamome, cannelle, poivre noir, gingembre, anis étoilé, pelures d'orange et clou de girofle.
-
Le rooïbos est une plante provenant d’Afrique du sud. Très rafraîchissante, riche en minéraux et en vitamine C, elle possède de nombreuses vertus dont celle d’atténuer les maux de tête, les problèmes de digestion et d’arthrite.
Voir la description complète du produit »
9.95 $ CAD
| /
Le Douceurs d'Assam est un délicieux mélange de thé noir Indien, de petits fruits, de cannelle, d’orange et de clou de girofle. Une exclusivité de la maison. Pour la petite histoire; originellement, nous avions créé ce thé pour Noël mais il a tellement été populaire que nous avons décidé de le conserver toute l'année durant et d'en changer le nom!
Voir la description complète du produit »
8.65 $ CAD
| /
Le sapin baumier est un arbre indigène originaire de l’Amérique du nord dont le nom fait référence à la puissante odeur qu’il dégage. Les peuples autochtones consommaient l’écorce intérieure du sapin baumier mais utilisaient également les jeunes pousses pour en faire une boisson.
« La gomme de sapin est l’un des articles essentiels de la médecine populaire des Canadiens français qui l’emploient, avec raison d’ailleurs, comme antiscorbutique, comme antiseptique dans les blessures et en cataplasmes sur les brûlures », écrivait le Frère Marie-Victorin dans sa Flore Laurentienne.
Dans les foyers du Québec, le sapin baumier était préparé sous forme de tisane apéritive, dépurative, rafraîchissante et tonique.
L’infusion des jeunes pousses de ce sapin cueillies au Québec est cristalline, fraîche, boisée. Très aromatique, elle ouvre les voies respiratoires.
Récolte de 2024
Nom latin: Abies balsamea
Voir la description complète du produit »
8.25 $ CAD
| /
Maté*, mélisse, citronnelle, orange, gingembre, sapin baumier.
La base de Maté est énergisante, les notes d’agrumes sont douces et tonifiantes et le gingembre offre une finale légèrement piquante. Ingrédient signature de ce mélange maison: le sapin baumier issu d’une cueillette sauvage de la Gaspésie qui ouvre les voies respiratoires. Tout est rassemblé en une même tasse pour une infusion résolument réconfortante!
*Attention! Bien qu'il s'agisse d'une tisane, le maté contient un élément similaire à la caféine. À consommer avec modération en soirée pour les personnes sensibles à la caféine.
Voir la description complète du produit »
10.40 $ CAD
| /
Le Chaï est un mélange aux parfums envoûtants de thé noir et d’épices indiennes auquel on ajoute lait et sucre. Une boisson couramment consommée en Inde et au Sri Lanka.
-
Dans ce thé savamment concocté par l’équipe du Cha Noir, la cardamome, la cannelle, l’orange, le gingembre, le poivre noir et le piment de la Jamaïque se marient à merveille au thé noir à feuille entière de la région d’Assam.
Son goût est plus délicat que le Chaï Cha Noir mais se prête tout aussi bien à la préparation traditionnelle indienne en latté dans un chaudron.
-
RECETTE pour préparer le chaï à la maison:
Dans un chaudron, amener à ébullition puis laisser mijoter 250 ml d'eau, 250 ml de lait, 2 c. à thé de chaï du Cachemire et 1 c. à thé de miel pendant 4 à 5 minutes. Filtrer et verser dans une théière.
Voir la description complète du produit »
