Bukhial

Le Chaï est un thé épicé traditionnel couramment consommé en Inde et au Sri Lanka. On mélange thé noir et épices indiennes puis on laisse mijoter dans du lait auquel on ajoute du miel ou du sucre.
Notre chaï provient de la région d'Assam en Inde et se compose d'anis, de cardamome, de clou de girofle, de cannelle, de gingembre, d'orange, de poivre noir, de graines de fenouil et de coriandre.

Thé provenant de la région de Darjeeling (Pays des orages) située en Inde au pied de l’Himalaya. Délicat et souple, il offre une tasse aromatique évoquant les fruits mûrs (prune).
2e récolte.

Thé indien plus corsé qu’un Darjeeling typique, le Muscatel donne une liqueur légèrement astringente au goût de cacao et de miel.
1ère récolte.

Thé noir issu d’une première récolte du jardin Singbulli à Mirik en Inde. La liqueur cuivrée et limpide est exempte d’astringence et présente peu de tanins. On note des effluves épicées (musc, muscade) et vanillées. Une tasse enveloppante et finement caramélisée offrant une belle longueur en bouche.
1ère récolte.