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Ce thé noir corsé au bouquet boisé est un mélange de trois thés provenant du Sri Lanka (Ceylan), du Kenya et de l’Inde. Les Anglais le boivent traditionnellement au petit déjeuner ou en après-midi. On peut se permettre d’y ajouter du lait et un peu de sucre mais nous le suggérons d'abord nature.
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À la différence des Earl Grey, le English Breakfast n'est PAS un thé parfumé, mais plutôt un assemblage de thés noirs, de provenances différentes. L'histoire derrière ce ''blend'' classique britannique, c'est de composer une tasse de thé parfaite: équilibrée, goûteuse, juste assez corsée et qui peut supporter un bon nuage de lait. La recette varie d'un endroit à un autre. Notre mélange charme avec son goût profond.
