Chasaku - cuillère à matcha

Ce réputé Sencha, issu d’une 2^e récolte, est produit dans le district de Kawane, au Japon, reconnu pour ses productions de thé situées au pied des montagnes. Cultivé en altitude et très riche en polyphénols (antioxydants), cela en fait un thé très recherché tant pour son goût frais et distingué que pour ses vertus.

L'alliance de vrais morceaux de pêche, de fleurs de camomille, de fleurs de mauve* et de thé vert japonais Sencha donne un thé fruité et frais. Entièrement composé d'ingrédients naturels. 

Mélange original de thé vert du Japon, de grains de riz brun grillés et soufflés. Caractère herbacé et notes grillées de céréales. Accompagne à merveille les plats salés.

Pour obtenir ce thé vert japonais d’exception, les théiers sont recouverts de treillis de paille et ainsi protégés des rayons du soleil. La tasse offre un goût unique aux accents marins et végétaux. Une boisson complexe et dense.

Gyokuro, qui signifie “rosée précieuse” ou “perle de rosée”, est le thé le plus prestigieux du Japon.

On dit qu’il s’agit d’un thé d’ombre car les plants de Camellia Sinensis sont privés de soleil quelques semaines avant la récolte afin de favoriser le développement de la chlorophylle. C’est ce qui lui confère sa couleur d’un vert éclatant et son goût si caractéristique.