Chasse-grippe

Poussant aux abords du Nil, la camomille égyptienne bénéficie de conditions climatiques parfaites, produisant ainsi une tasse parfumée et fleurie aux accents de miel. La camomille est traditionnellement utilisée en herboristerie pour améliorer la digestion.

Notre Chaga (Inonotus obliquus) est un champignon qui pousse sur les bouleaux des forêts des Laurentides, au Québec. D'une belle couleur ocre il est coupé en morceaux plus ou moins gros. Bien qu'on lui prête plusieurs vertus dont celles de contenir beaucoup d'antioxydants et de soutenir le système immunitaire, nous le suggérons avant tout pour ses propriétés gustatives.

Nous aimons tout particulièrement sont délicat goût boisé et de terre. On le prépare en décoction, mais sans le faire bouillir afin d'éviter l'amertume. Infusez-le entre 2 à 10 minutes selon que vous le préférez doux ou davantage corsé. Rappelez-vous que vous pouvez utiliser les morceaux de Chaga deux fois!

Voici quelques liens vers des informations factuelles fiables sur ce champignon:
Passeport Santé
Protégez-vous  
 

Rooïbos parfumé avec des épices indiennes : cardamome, cannelle, poivre noir, gingembre, anis et clou de girofle.

Le rooïbos est une plante provenant d’Afrique du sud. Très rafraîchissante, riche en minéraux et en vitamine C, elle possède de nombreuses vertus dont celle d’atténuer les maux de tête, les problèmes de digestion et d’arthrite.