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Oolong de Taiwan fortement oxydé (entre 60 et 70 %) qui donne une liqueur fruitée légèrement boisée. Un thé accessible et bien équilibré.
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Thé par quantité d’eau |
2 à 3 c. à thé dans 500 ml |
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Temps d’infusion |
2,5 à 4 minutes |
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Température d’infusion |
95 °C |
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| Type de thé |
Oolong |
| Origine |
Taiwan (Tung Ting) |
| Niveau de théine |
Faible |
| Goût et arômes |
Boisé, fruits mûrs, équilibré |
