Brume de pêches

Excellent oolong de hautes montagnes de Taïwan (Hung Shui) ce Ali Shan offre des arômes floraux incomparables. Saveur pure, long en bouche; un thé définitivement raffiné. Le parfum des feuilles infusées évoque le lilas. En bouche, on note un léger rappel de maïs sucré et un effet onctueux, propre aux oolongs lactés (''milky oolong'').

Les jardins situés au sud du fleuve Brahmapoutre, en Inde, offrent un thé noir miellé, malté et épicé dont M. Dhar, le propriétaire, est particulièrement fier. Goûteux mais fin, ce thé est également idéal si vous recherchez un thé noir pour faire vos propres mélange de chaï. Excellent rapport qualité-prix.

Le Chaï est un thé épicé traditionnel couramment consommé en Inde et au Sri Lanka. On mélange thé noir et épices indiennes puis on laisse mijoter dans du lait auquel on ajoute du miel ou du sucre.
Notre chaï provient de la région d'Assam en Inde et se compose d'anis, de cardamome, de clou de girofle, de cannelle, de gingembre, d'orange, de poivre noir, de graines de fenouil et de coriandre.