Brume de pêches

Ce grand thé chinois du Fujian est composé exclusivement de bourgeons. La richesse de ses pointes duveteuses très odorantes en fait un thé d’une grande finesse. La fragrance de ses feuilles développe des notes d’herbe et de paille. Au goût, sa liqueur jaune cristalline évoque la rosée. Tandis que l’infusion douce est légèrement sucrée, sa finale est d’une belle astringence. Selon la médecine chinoise traditionnelle, les thés blancs sont réputés pour abaisser la température corporelle et pour leur apport en antioxydants. Le Bai Hao Yin Zhen est tout indiqué par de chaudes journées d’été ou après un effort physique.

Les jardins situés au sud du fleuve Brahmapoutre, en Inde, offrent un thé noir miellé, malté et épicé dont M. Dhar, le propriétaire, est particulièrement fier. Goûteux mais fin, ce thé est également idéal si vous recherchez un thé noir pour faire vos propres mélange de chaï. Excellent rapport qualité-prix.

Le Chaï est un mélange aux parfums envoûtants de thé noir et d’épices indiennes auquel on ajoute lait et sucre. Une boisson couramment consommée en Inde et au Sri Lanka.
Dans ce thé savamment concocté par l’équipe du Cha Noir, la cardamome, la cannelle, l’orange, le gingembre, le poivre noir et le piment de la Jamaïque se marient à merveille au thé noir à feuille entière de la région d’Assam.
Son goût est plus délicat que le Chaï Cha Noir.

Thé provenant de la région de Darjeeling (Pays des orages) située en Inde au pied de l’Himalaya. Délicat et souple, il offre une tasse aromatique évoquant les fruits mûrs (prune).
2e récolte.