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Pour les amateurs de chaï qui aiment explorer des versions différentes, ce chaï au thé vert, présente une belle délicatesse. Masala est le terme, dans la culture indienne notamment, qui désigne un mélange. Pour composer ce chaï, on a donc soigneusement agencé des épices et des pétales de fleurs à une base de thé vert biologique. Ce chaï plaira à ceux qui souhaitent trouver le réconfort dans une tasse épicée, tout en douceur et sans effet corsé.
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Notre recette a la particularité de ne pas être faite à base de thé noir et contient donc moins de théine qu'un chaï classique. Il sera apprécié autant en infusion classique qu'en latté. Pour un résultat optimal lorsque préparé latté, on le laisse frémir à feu doux une dizaine de minutes.
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Ingrédients: thé vert biologique, mélisse, cardamome, gingembre, poivre noir, cannelle, calendula, rose.
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RECETTE pour préparer ce chaï à la maison :
Dans un chaudron, amener à ébullition puis laisser mijoter 250 ml d'eau, 250 ml de lait, 2 c. à thé de Chaï Vert et 1 c. à thé de miel pendant 8 à 10 minutes. Filtrer et verser dans une théière.
