Cultivé dans la province d’Anhui en Chine, ce thé jaune est au nez plutôt végétal, mais offre en bouche des notes poivrées avec une pointe d’acidité. Un thé vif et tannique à la finale vanillée.
Thé par quantité d’eau
2 c. à thé dans 500 ml
Temps d’infusion
3 à 4 minutes
Température d’infusion
85°C
Type de thé
Jaune
Origine
Chine (Province de Anhui)
Niveau de théine
Faible
Goût et arômes
Vif, tannique, poivré, végétal, pointe d’acidité, finale vanillée
