Thé blanc et vert : 70°C à 80°C
Pu erh : 95°C
Le temps d'infusion pouvant varier considérablement d'un thé à l'autre, il est conseillé de suivre les indications fournies avec votre sac. Lorsque l'infusion est complétée, retirer l'infuseur et déguster.
Découvre notre recette de thé glacé!
Selon notre équipe c'est LA plus rafraîchissante qui soit! À décliner en plusieurs versions, au gré de vos envies. Pour une boisson froide sans théine, remplacer le thé par une tisane Rooïbos...
Impressionne tes invités avec le service du thé à la menthe!
Cette spécialité du Maghreb est obtenue par l’infusion de thé vert, de menthe fraîche et de sucre. Traditionnellement préparé par le chef de famille en guise de boisson d’hospitalité...
Ça semble compliqué?
On démystifie toutes les étapes de préparation du çay, le thé turc (prononcer : Tchaï) dans le çaydanlık, la théière-bouilloire à 2 étages (prononcer : Tchaïdanluk)...
Le matcha est LE thé de l'heure et savoir le préparer sera ton meilleur atout!
Plus traditionnellement on le prépare en bol (chawan) mais il se décline en une multitude de recettes, boissons et desserts...
Comment préparer un bon Chaï?
Sort un chaudron! On explique avec moult détails comment préparer ce thé épicé traditionnel couramment consommé en Inde, au Népal et au Sri Lanka...
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Donnant une superbe coloration verte et un goût prononcé de thé vert, le matcha a cette merveilleuse qualité d’être très polyvalent. Utilisé également en cuisine, il se consomme autant dans des plats salés qu’en dessert ou dans des breuvages lattés.
Préparation traditionnelle en bol:
Voir notre VIDEO sur la préparation du matcha
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La Turquie ottomane était une grande consommatrice de café. C’est au moment du démantèlement de cet Empire et de l’apparition d’Atatürk au pouvoir que le pays a perdu son principal fournisseur de café africain. Désireuse de devenir auto suffisante, la Turquie fait du thé noir cultivé dans la région du Rize, aux abords de la Mer Noire, son principal breuvage chaud.
Préparation en Théière turque
Service
Quel thé choisir?
Au Cha Noir, les théières turques sont disponibles en trois formats. Elles sont faites d’acier inoxydable de qualité (grade 18/10 Cr-Ni) et conçues en République Tchèque.